Schwarzbier

Schwarzbier ali črno pivo je posebna vrsta temnega piva z značilno čokoladno barvo in ima rahel okus po kavi. Sicer pa je pri okusu moč zaznati hmelj in je rahlo grenak. Je spodaj fermentirano in ima približno 3-4.,5% alkohola. Svojo črno barvo dolguje postopku praženja ječmenovega sladu. Glavni proizvajalec Schwarzbiera v Nemčiji je Köstritzer, ki ga točijo že od leta 1543.

Lana Holobar, Ajda Marinko, Eva Remec, Urška Zemljič in Miha Butala
Razred: 2.b
Mentor: Marina Trost, Šarlota Flisek
2009/2010